Su práctica se concentra en el asesoramiento laboral diario a empresas locales e internacionales; elaboración y aplicación de contratos laborales y civiles en la rama de prestación de servicios, obras y afines; auditoria laboral de empresas; intervención en temas vinculados a los recursos humanos de las empresas y al manejo del personal; negociación y elaboración de acuerdos con trabajadores; due diligence a firmas internacionales interesadas en la adquisición de empresas locales; adquisición de licencias de servicios de telecomunicaciones; homologación de equipos de telecomunicaciones; y, asesoramiento diario sobre cuestiones regulatorias de las telecomunicaciones.
En el ejercicio de la práctica, Ana participó en el asesoramiento a numerosas e importantes firmas que operan en el mercado paraguayo, entre ellas empresas nacionales y multinacionales que operan en diversos sectores como: industrial; naviero; telecomunicaciones; tecnológico; agro ganadero; call centers; empresas dedicadas a la representación, distribución y ventas; entidades bancarias, entre otros.
En los años previos a su incorporación a FERRERE, trabajó en el Poder Judicial, desempeñándose como pasante en un Juzgado de Primera Instancia en lo Civil y Comercial de la Capital.
Ana Echauri egresó como abogada con énfasis en Derecho Privado de la Facultad de Derecho de la Universidad Católica Nuestra Señora de la Asunción en el año 2023.