Ermidas dedica su práctica al asesoramiento integral para empresas nacionales y extranjeras en materia laboral y de seguridad social, lo que incluye diversos asuntos contenciosos laborales y procedimientos ante el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social.
A su vez, asesora a clientes en temas de salud, seguridad e higiene en el trabajo, control de cumplimiento de normativa laboral, contrataciones, procesos de descentralización empresarial, redacción de acuerdos laborales. Además, participa activamente en litigios laborales.
En 2024 se graduó como abogado por la Facultad de Derecho de la Universidad de la República de Uruguay.